• Beranda
  • Hubungi Kami
  • Pasang Iklan
  • Versi Seluler
FashingNet
  • Artis Hot
  • Alkisah
  • Dewasa
  • Extreme
  • Misteri
  • Lifestyle
  • Sepakbola
  • Teknologi
  • Unique
  • TOP10
  • Funny
Home » Artikel Lifestyle-Health » Artikel Unik » Tahukah Anda, Khasiat Tersembunyi Dibalik Ceker Ayam ?

Tahukah Anda, Khasiat Tersembunyi Dibalik Ceker Ayam ?

fashingnet.com- ORANG Indonesia boleh dibilang kenyang makan ceker ayam atau kaki ayam. Bayangkan, sejak bayi boleh mencicipi nasi tim, kaki ayam sudah jadi hidangan favorit sehari-hari.

Setelah bayi belajar jalan, makin rajin orangtua kita memasok kaki ayam pada sajian nasi timnya. Konon, kaki bayi bisa bertambah kuat kalau sering diberi kaki ayam.

Sebagian pakar sering protes dengan pendapat ini. Alasannya, bagian ayam yang bergizi tentulah dagingnya. Sementara kaki ayam, jelas-jelas tanpa daging. Kalaupun ada bagian kulitnya yang agak tebal, pasti tidak ikut dimakan oleh si bayi.


Menanggapi pendapat mereka, para orangtua tidak serta-merta mundur. Kaki ayam tetap saja diikutsertakan dalam membuat nasi tim bagi bayi-bayi mereka.

”Ya sudahlah kalau tidak ada gizinya. Paling tidak kita bisa memanfaatkan rasa gurihnya. Toh dulu-dulu juga kita bisa sehat begini, kan antara lain karena kaki ayam,” kata seorang ibu yang jelas-jelas emoh meninggalkan kebiasaan yang sudah turun-temurun itu.

Kaki ayam memang berasa gurih, hingga orang dewasa pun banyak yang hobi makan kaki ayam. Entah kaki ayam yang dimasak ala dimsum atau kaki ayam yang dijadikan keripik bergengsi yang harganya luar biasa melambung.

Lantas, betulkah kaki ayam sama sekali tidak bermanfaat? Atau betulkah kaki ayam bisa menguatkan kaki dan otot bayi hingga lebih cepat berdiri kokoh lalu berjalan? Mari kita lihat apa saja yang terkandung dalam kaki ayam itu.

Di dalam kaki ayam terdapat kulit, otot, tulang, dan kolagen. Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat dan bening kekuning-kuningan. Kalau terkena panas, kolagen akan mencair menjadi cairan yang agak kental seperti lem. Nah, susunan utama pada ceker ayam adalah asam amino, yakni komponen dasar protein. Di dalam asam amino itu antara lain terdapat glisin-prolin, hidroksiprolin-agrinin-glisin.

Kaki ayam juga mengandung zat kapur dan sejumlah mineral. Dengan begitu, memang masuk akal juga kalau para orangtua tetap bertahan untuk menyuguhkan kaki ayam bagi anak-anak mereka. Sebab, jenis asam amino prolin dan hidroksiprolin serta zat kapur jelas-jelas dibutuhkan dalam pertumbuhan anak.

Betul memang kaki ayam tidak berdaging, tapi seperti diuraikan di atas, saat terkena panas, kolagen yang terkandung di dalam kaki ayam akan segera mengalir dan bergabung dengan nasi tim. Nah, kolagen inilah yang kita manfaatkan, bukan dagingnya.

Memang untuk mendapatkan gizi yang cukup, anak tidak hanya perlu mendapat kaki ayam, tapi juga tentu dagingnya. Meski begitu, kebiasaan memberi anak makan kaki ayam tetap tak perlu ditinggalkan. Fungsi kolagen bukan cuma untuk pertumbuhan anak. Orang yang menderita rematik pun amat dianjurkan sering-sering makan kaki ayam. Kenapa begitu? Karena protein kolagen ayam memiliki antigen yang bersifat imunogenik.

Ceritanya, di dalam tubuh kita terdapat dua macam antigen, yakni antigen asing dan antigen diri. Setiap antigen bisa bersifat antigenik dan imunogenik. Antigen yang antigenik dapat berikatan dengan antibodi, meski tidak bisa merangsang tubuh membentuk antibodi terhadap antigen. Sementara antigen yang imunogenik juga berikatan dengan antibodi spesifik, tapi bisa pula menghasilkan antibodi spesifik terhadap antigen. Nah, antibodi terhadap antigen inilah yang perlu dirangsang bagi penderita rematik.

Tentu hubungan sang antigen tadi dengan penyakit rematik punya uraian ilmiah yang panjang sekali, yang agak sulit kita pahami sebagai orang awam. Yang jelas, makan kaki ayam secara rutin mulai dianjurkan bagi penderita rematik.

Betapapun hebatnya peran si kaki ayam, tentu kalau cuma ditim atau direbus belaka, Anda enggan menyantapnya bukan? Apalagi kalau dihidangkan setiap hari. Begitu juga dengan nasi tim si kecil. Jangan coba-coba cuma menghadirkan nasi tim dengan kaki ayam yang itu-itu saja dari hari ke hari. Bisa-bisa si kecil kelak tidak doyan makanan lain atau malah tidak mau makan.

Nasi tim tentu bisa kita buat bervariasi dengan menambahkan bahan lain secara berganti-ganti. Kaki ayam untuk pengobatan ini pun bisa kita olah jadi hidangan lezat yang variatif. Yang jelas, olahlah kaki ayam dengan cara direbus atau ditim, bukan digoreng. Kaki ayam yang digoreng sudah rusak struktur protein kolagennya akibat suhu yang tinggi. Perebusan dan pengetiman tidak boleh lebih dari 100 derajat Celsius agar tak merusak protein si kaki ayam. Meski hanya boleh direbus dan ditim,sebetulnya kaki ayam bisa dibuat menjadi berbagai jenis hidangan
http://noveloke.co.cc/cooment.gif
Jangan Lupa Di Like Ya Gan
Ditulis oleh Eric Cantona, - Rating: 4.5
Judul : Tahukah Anda, Khasiat Tersembunyi Dibalik Ceker Ayam ?
Deskripsi : Artikel ini menginformasikan tentang Tahukah Anda, Khasiat Tersembunyi Dibalik Ceker Ayam ? secara lengkap dan detail.

Bagikan ke

Facebook Google+ Twitter

Belum ada komentar untuk "Tahukah Anda, Khasiat Tersembunyi Dibalik Ceker Ayam ?"

Post a Comment

Newer Post
Older Post
Home
Subscribe to: Post Comments (Atom)

Followers

Label

Artikel 10 Artikel Alkisah Artikel Artis Artikel Binatang Artikel Dewasa Artikel Extreme Artikel Lifestyle-Health Artikel Lucu Artikel Misteri Artikel News Artikel Sepakbola-Sport Artikel Teknologi Artikel Unik Budaya Cerita Dewasa Film Gadget ilustrasi Video Lucu

Arsip Blog

  • ►  2014 (2)
    • ►  June (2)
  • ►  2013 (1589)
    • ►  December (7)
    • ►  September (2)
    • ►  July (48)
    • ►  June (245)
    • ►  May (239)
    • ►  April (244)
    • ►  March (277)
    • ►  February (262)
    • ►  January (265)
  • ►  2012 (5948)
    • ►  December (325)
    • ►  November (377)
    • ►  October (540)
    • ►  September (379)
    • ►  August (386)
    • ►  July (465)
    • ►  June (534)
    • ►  May (483)
    • ►  April (658)
    • ►  March (728)
    • ►  February (531)
    • ►  January (542)
  • ▼  2011 (3421)
    • ►  December (731)
    • ►  November (489)
    • ▼  October (461)
      • Mengungkap Kebenaran Legenda Putri Duyung Dari Mas...
      • 11 Fakta Menarik Tentang Hujan
      • 6 Kisah Kanibal Demi Mempertahankan Hidup
      • Pesona Sexy Sang Model Japanese Aya Kiguchi Sexy
      • Pesona Sexy Sang Model Lingerie II
      • Ujian Calon - Calon Pekerja Seks Komersial Kelas A...
      • Beda Negara, Beda Konsep Keperawanan
      • 9 Sniper Terbaik di Dunia
      • 9 Film Hollywood paling kontroversial
      • Cerita Haru Sepasang Kekasih
      • Wow! Cinta Laura Pesta Setan Bareng Kim Kardashian
      • Nasib Tiga Pemain Naturalisasi Gabung Timnas Tungg...
      • 6 Penyebab Mimpi Buruk
      • Pesona Sexy Sang ABG II
      • 8 Penyiar Berita Indonesia Yang Mirip Tokoh Kartun
      • 8 Tumor Paling Ganas Sepanjang Sejarah Medis
      • Gawat! Dua Ancaman Baru Hantui Laut Dunia
      • Makna Angka "666" dalam kehidupan Sehari-hari
      • Fakta Mengejutkan di Balik Orang-orang Narsis
      • Foto Mengharukan Balita 3 Tahun Merawat Ayahnya ya...
      • Pengendara Mabuk dan Bugil Tabrak 17 Mobil di Moskwa
      • Khasiat Pacar Air Untuk Nyeri Haid
      • 7 Artis Muda Indonesia Yang Sering Menjadi Fantasi...
      • Tahukah Anda, Khasiat Tersembunyi Dibalik Ceker Ay...
      • Ini Dia Raline Syah yang Menjadi Model Video klip ...
      • Anji Hamili Model Video Klipnya?
      • Pesona Sexy Sang Model Lingerie
      • Wah, Britney Spears Sudah Tak Seksi Lagi, Melar ba...
      • Bukti Ilmiah Mukjizat Nabi Musa Membelah Laut Merah
      • 9 tips alami agar Miss.V tetap kencang
      • 10 Selebrasi Unik Para Pemain Sepakbola Dunia
      • 7 Perang paling Fenomenal di Dunia
      • Kisah Masa Kecil Bung Karno Yang Bandel dan Tidak ...
      • Inilah 4 Kesalahan yang Dilakukan Ibu Tanpa Sengaja
      • Fenomena Proyek Rahasia Sekte Elit Paranormal Inte...
      • 7 Film Holywood yang Menghina Indonesia
      • Fenomena Style ABG sekarang...
      • Pesona Sexy Sang Model Putri Anggraini
      • Siapkan Pedangmu Untuk Menjelajahi Dunia Elder Scr...
      • Foto Banjir Di Bangkok [Exclusive Pics]
      • Iklan Paling Lebay yang Pernah Ada(VIDEO)
      • 7 Alasan Mengapa Sex Pra Nikah Di Larang
      • Andai Piala Dunia Tahun 2030 di Indonesia
      • Ayo Vote PULAU KOMODO.. Jangan sampai Kita Kalah s...
      • ASTAGA!! Ibu Dan Anak Melekat Hingga Mati Akibat B...
      • Kisah Tragis Briana Banks, Artis Porno Yang Mening...
      • Kisah Sunyi Sang Dewa Pencabut Nyawa,Yamadipati
      • Nokia N9 Tampil dengan Layar Lebih Jernih
      • Hattrick Van Persie Bungkam Chelsea 5-3
      • Pesona Sexy sang Model Intan Bella
      • Kisah Tragis Pemimpin Dunia ,Indira Gandhi
      • Papua Sudah Tertulis di Kitab Nagara Kertagama
      • Pesona sexy Sang Model
      • Sisi Baik Nurdin Halid Hanya dari Air Matanya
      • Ajaib..Pemuda Ini Ditemukan Hidup Setelah Terkubur...
      • iPhone Hadirkan Sistem Operasi Terbaru,IOS5
      • Cerita Lucu : Juragan Arab Mata Duitan
      • Ejakulasi Dini Pun Melanda Kaum Hawa
      • Cerita Lucu: Mahasiswa Kena Batunya
      • Kisah Pilu Kehidupan Anak Jalanan Di Jakarta
      • (Bukti Foto) Seorang Cewek Kedapatan Sedang Mencob...
      • Lekuk Sexy Model Wang Si Ping
      • Tragis...ABG-ABG Itu Dibayar Rp 100.000
      • FIFA dan AFC Sepakat Tak Akan Intervensi Konflik PSSI
      • Toko Seks Online Muslim Pertama di Dunia !
      • Iblis-Iblis Yang Mewakili 7 Dosa Manusia
      • 7 Kesalahan Yang Mengubah Sejarah
      • 13 Moment Bukti Mata Nakal Seorang Pria(FOTO)
      • Duh..Barack Obama Mesra Dengan Cewek Lain di Acara...
      • Astaga..Nenek 72 Tahun Pacari Cucu Sendiri dan Aka...
      • Pink Memang Lebih Okay...
      • 10 Buku Ini Menggunakan Sampul Kulit Manusia
      • 10 Kebohongan Media Barat Tentang Israel
      • Fans Terseksi Argentina II
      • Melihat Karakter Cowok Berdasarkan Rokoknya
      • 10 Kolam terindah dan Terunik di Dunia
      • Mengenang Sumpah Pemuda 28 Oktober 1928
      • (Foto-foto) Emirates, Pesawat Komersial dengan Fas...
      • 9 Mata Uang dengan Sejarah Paling Aneh yang Pernah...
      • 5 Gaun Kontroversial yang Jadi Pusat Perhatian Dunia
      • 5 Tokoh Legenda Dunia Yang Melarat Di Akhir Hidupnya
      • 5 Kebiasaan Yang Bisa Membuat Anda Terlihat Tua
      • Pahlawan Indonesia Yang Juga Diklaim Sebagai Pahla...
      • Kumpulan Aplikasi Blackberry 2011
      • 10 Cerita Joker-Batman Yang Paling Popular
      • Maha Karya Luar Biasa Dari Selembar Kertas HVS
      • Miss SPG Indonesia Celullar Show 2011
      • SPG-SPG Cantik dari Bandung
      • 10 Wanita Penemu Yang Wajib Anda Ketahui
      • Inilah Kitab Iblis yang Pernah Ditemukan oleh Manusia
      • 3 Hal Yang Dianjurkan dan Dilarang Saat Keramas
      • 10 Desain Sempurna Pada Bumi, Bukti Kesempurnaan T...
      • 10 Kejadian Heboh Karena Air Susu Ibu Yang Menjadi...
      • Guru SMP yang Sexy Dan Imoet
      • 10 Wanita NAZI yang Menjadi Pembantai Paling Sadis
      • Lomba Unik..Lomba Melepas Pakaian Laki dan Wanita ...
      • 18 Klub Resmi Ikut IPL
      • 15 Fakta Tentang Alat Kelamin Pria
      • Ingat... Rajin Minum Kopi Meminimalisir Risiko Kan...
      • Islam Sudah Ada di Amerika Jauh Sebelum Kedatangan...
    • ►  September (283)
    • ►  August (172)
    • ►  July (263)
    • ►  June (198)
    • ►  May (270)
    • ►  April (296)
    • ►  March (180)
    • ►  February (62)
    • ►  January (16)
  • ►  2010 (179)
    • ►  December (74)
    • ►  November (102)
    • ►  October (2)
    • ►  March (1)

Rekomendasi Teman

STATISTIK

HTML hit counter - Quick-counter.net Google PageRank Checker Powered by  MyPagerank.Net
Copyright © 2012 FashingNet - All Rights Reserved
Creative by Admin Fashingnet - Powered by Blogger